fredag 17 april 2015

Snart är det dags!



Sådär, ju är även inbjudan till studenten färdig och det är mindre än två månader kvar. Längtar sååååååååååå. 

söndag 12 april 2015

ELLE omslag

Efter flera veckors jobbande och lite vila är denna äntligen klar! Känns så konstigt att måla med akvarell men vill ju inte tappa det så det är bara att kämpa på ;)

lördag 11 april 2015

Bönpasta med halloumi, valnötter och svamp

Härom dagen lagade mamma middag med risentas nya bönpasta som vi köpte för någon vecka sedan. Jag hade valt ut detta recept men bytte som sagt ut pastan.

Ha hemma: 
400 g fuccini bönpasta
60 ml olivolja
250 g halloumi
50 g valnötter
2 vitlöksklyftor
300 g champinjoner
halvsalt och svartpeppar
250 g creme fraiche

Göra: 
Skär halloumin och valnötterna i mindre bitar och börja stek de i olivolja på hög värme. När de fått lite färg så lätt de åt sidan. Stek sedan skivad svamp, vitlöken tillsammans med salt och peppar. När det fått lite färg så adderar du creme fraichen och låter det koka u 3-4 minuter. Koka pastan efter paketets hänvisningar och spara 1 dl pastavatten som du häller ner i såsen. Smaka av såsen och tillsätt salt eller peppar om det behövs. Häll i halloumin och valnötterna i såsen och servera tillsammans med pastan.

    tisdag 7 april 2015

    Instagram från januari till april

    På jullovet åkte jag och Viktor till Köpenhamn och besökte bland annat Glyptoteket, byggnaden var mycket mäktig och hans kläder matchade precis in.

    Jag ställde bland annat ut fyra akvareller på Domkyrkoforum i januari.
    En morgon var det såhär fint i stallet.

    Men i Italien var inte vädret sämre plus en massa fina berg.
    Tecknade klänningar i februari.
    Åkte skidor i Alperna.

    Lärde mig att göra inbakade flätor på mig själv under sportlovsveckan.
    Viktor igen <3

    Gjorde en snabb efterrätt en kväll.
    Det var våffeldagen och såklart skulle den firas.

    Bakade scones till Julia en morgon.
    Har börjat rita mer vilket är skoj!
    Julia och jag tog en runda i helgen för att se våra nya grannar i stugan. Nämligen tre alpackor som är supersöta!!

    Igår lagade mamma en middag som påminde så mycket om sommaren. Det var halloumi och spenat fyllda kycklingfiléer med sparris, aubergine och cocktailtomater. 

    måndag 6 april 2015

    Årets första klubbtävling

    150406Idag var det dags för klubbtävling hemma, klockan nio var jag där för att lära mig banan och fixa allt. Sen drog vi igång med att rida och hoppa fram. Här är Agnes, Astid, Ellen och Betty.

    150406Jag var först ut med Wille.

    150406Här glömde jag visst trampa ner hälen, fy fy.

    150406Första hindret.

    150406150406 150406Och sista. Fick en onödig rivning på andra hindret men var jättenöjd med rundan annars. Han var mycket pigg och framåt så det var skoj!

    lördag 28 mars 2015

    En inblick i min fredag

    kl. 9.00
    Åt fiberhavregrynsgröt på mandelmjölk till frukost, till det hade jag mango, müsli och jordnötssmör. Drack ett glas lemonad, apelsinjuicen var slut :(
    kl 10.00
    Klädde på mig byxor och tröja från monki. Insåg sen att jag var ju tvungen att ha SuperBowl tröjan på mig så fick byta. 
    kl 11.00
    Skrev anteckningar om Buddhism. Sen cyklade jag till stan med Carin för att äta lunch och prata. 
    kl. 16.00-19.00
    Satt i Lunds arena och kollade på årets SuperBowl. Polhem vann :D
    kl. 20.00
    Pallade inte laga någon fin middag eftersom det bara var jag som skulle äta den. Det fick istället bli halloumi, stekt kål och falafel. 
    kl. 21.00
    Började skissa lite och gjorde det fram tills det var läggdags. 

    fredag 27 mars 2015

    En snabbskiss över New York

    Nu ska jag fortsätta att fördjupa mig i Buddhism, ansökningar till universitet och konceptkonst.  

    lördag 21 mars 2015

    En lätt och snabb efterrätt

    150320 150320 150320

    Jag gick in på coop efter skolan i fredags och såg att de hade färska jordgubbar, kunde inte motstå så jag slängde ihop denna efterrätt på kvällen.

    Att ha hemma: 
    Jordgubbar
    Grekisk yoghurt
    Torra havrekakor (typ Digestive)
    Vaniljsocker
    Rinnande honung
    Kokos eller andra krossade nötter

    Göra:
    Blanda yoghurten, honung, vanljsocker efter smak och hur många ni är. Tillsätt lagom mycket av varje. Hacka sedan jordgubbarna och nötterna. Lägg kakorna i en plastpåsa och krossa dem med handen eller annat hårt. Häll sedan kakorna först i glasen, sen yoghurten och toppa med jordgubbar och kokos eller nötter. Klart för servering!

    Zucchini brownies

    150321
    150321 150321
    150321 150321 Testade att göra veganska brownies med zucchini härrom dagen och det blev hur gott som helst. Receptet är taget från Kitchen Stories appen(tips!)

    Ingredienser:
    300 g zucchini
    250 g mjöl
    1 vaniljstång(går säkert bra med vaniljsocker)
    200 g socker
    50 g kakaopulver
    1 tsk bakpulver
    125 ml vegetabilisk olja(jag tog rapsolja)
    salt

    Gör:
    Sätt ugnen på 180 grader. Skär av ändarna på zucchinin och börja grovriv den.

    Blanda alla övriga ingredienser i en bunke och tillsätt zucchinin. Bland väl med en träslev eller händerna, det är lite enklare.

    Bre ut smeten i en ugnssäker form med bakplåtspapper under. Beroende på hur tjock kakan är ska den vara inne i ugnen ungefär 20-25 minuter. Låt den sedan svalna i ungefär 1 h. Skär sedan ut små bitar och toppa med florsocker!